水果打蠟有什么好處？
秋風(fēng)凜冽，秋天來(lái)了，又到了果農(nóng)豐收的季節(jié)，隨著時(shí)代發(fā)展越來(lái)越快，在果農(nóng)豐收從以前的人工化到現(xiàn)在的機(jī)械化。且機(jī)械化豐收效率比人工快，而在收好后果子需要清洗和篩選碼好，這里很多果農(nóng)常會(huì)用到的便是水果清洗打蠟機(jī)，水果清洗打蠟機(jī)廠家?guī)Т蠹伊私庖幌聻楹嗡蛳灒蛳炗惺裁春锰幠兀?/span>
水果打蠟主要是為了好賣，以橘子為例，剛采摘下樹的橘子表面都有灰塵，一般果農(nóng)會(huì)通過機(jī)器先清洗再打蠟，這樣水果賣相好，賣價(jià)也高。很多水果都會(huì)打蠟。如柑橘、橙子、板栗等。據(jù)了解，一些較大規(guī)模的柑橘加工企業(yè)都有一種叫“水果清洗打蠟機(jī)”的設(shè)備，在對(duì)橘子篩選完成后，會(huì)自動(dòng)清潔、消 毒、打蠟并烘干。
有水果商說，為了讓水果看上去色彩鮮艷、質(zhì)感光潔，一些黑心攤販會(huì)用各種染料給水果上色，再打上一層蠟。這樣不僅能吸引顧客眼球，還延長(zhǎng)了儲(chǔ)存時(shí)間，即使短期賣不完，果品也不會(huì)發(fā)干。
“使用了果蠟的臍橙或柑橘，主要起到保鮮作用，蠟在水果表面形成一層保護(hù)膜，不僅可以保護(hù)水果外皮，提高光澤度，還可以防止水果水分蒸發(fā)，保留水果鮮香。另外，打蠟后病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。”從事食品安全工作的韓先生告訴記者，水果打蠟不僅能讓水果好看，還能延長(zhǎng)保質(zhì)期，在柑橘、香梨等水果上采用得比較普遍。
