滾筒式水果分級機是根據水果的直徑來分選大小。水果通過滾筒旋轉來達到分級目的。滾筒式水果分級機的使用范圍：桔子、臍橙、水果、石榴、柑桔、桃子、蘋果等圓型果蔬的分選大小，是各果蔬合作社和農戶的理想加工設備。適用對象：果農、種植戶、個體工商戶、果蔬合作社、果蔬加工廠。

  滾筒式水果分級機由提升機上料將水果送入毛刷輥，由毛刷輥將水果刷干凈再輸送到設有不同大小圓孔的分級滾筒，從進口料處依次排列在滾筒托盤上（最小孔的分級滾筒在進料口處，向后是以滾筒上孔的大小，從小到大排列）。轉動減速機通過鏈條轉動帶動撥料輥后，再通過鏈條帶動滾筒托盤，從而轉動滾筒；

  當水果進入分級機后，小的水果就會通過滾筒上的圓孔掉進出料斗中，而大一點水果會在前一個滾筒的轉動下滾動到下一個大一點孔的滾筒上，進行分級出料，若水果分級過程中出現卡在滾筒的圓孔中時，在滾筒內設有撥料輥，把卡住的水果頂出滾筒，并在撥料輥的作用下，快速將水果送到下一個分級滾筒上。